中央廚房加工的產(chǎn)品不屬于預包裝食品，目前來(lái)說(shuō)，沒(méi)有標簽標注的要求，能滿(mǎn)足自己的識別、追溯和財務(wù)要求就行。

你可以采用這叫高于餐飲法規要求，是完全可以的，你也可以部分依據7718為參考標準，制作重點(diǎn)內容較完善的標簽！

參考7718做了規范標準標簽也沒(méi)錯，國家鼓勵企業(yè)實(shí)施高于國家標準的標準或者規范，餐飲產(chǎn)品只要有簡(jiǎn)單標識（品名、凈含量/規格、生產(chǎn)商、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件，食用/使用方法說(shuō)明)就可以了買(mǎi)沒(méi)有明確要求非要標簽，在一些餐飲連鎖企業(yè)的中央廚房其實(shí)配送分店的產(chǎn)品，標簽都很簡(jiǎn)易只有品名、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期其他都都沒(méi)有。

中央廚房因為這屬于內部操作，產(chǎn)品本身不直接面對消費者，所以簡(jiǎn)易標簽就可以了最重要的是方便追溯！