春暖花開(kāi)，草長(cháng)鶯飛，正逢五一小長(cháng)假，小伙伴們是不是已經(jīng)準備好結伴出游了？
在外出游，在滿(mǎn)足了精神的愉悅之外 ，又免不了享受美食，滿(mǎn)足味蕾的渴望。五一三天小長(cháng)假，你在外就餐大快朵頤時(shí)，是不是又擔心餐具的不衛生？
面對餐廳里提供的餐具，很多人難以放下自己警惕的心。為了能夠減少疾病傳染的機會(huì )，大多數人選擇了用熱水來(lái)燙餐具的做法。但是這種消毒的方法是否可以達到殺菌的目的？如果在外就餐，如何做到吃的更加安全一些？
對餐具來(lái)說(shuō)，高溫殺菌確實(shí)是最常見(jiàn)的消毒方式，很多病菌能都通過(guò)高溫消毒的方式殺滅。但是，開(kāi)水燙燙碗，卻達不到這樣的效果，只能將餐具上的灰塵除掉。
高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個(gè)條件，一個(gè)是作用的溫度，另一個(gè)是作用的時(shí)間。
一般來(lái)說(shuō)，致病性大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、霍亂弧菌等，多數要經(jīng)100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10鐘才能死亡。所以，吃飯前用開(kāi)水燙碗，只能殺死極少數微生物，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線(xiàn)消毒碗柜等才是有效的方法。
在這里，給大家介紹一款由北京新興榮福廚房設備有限公司獨立研制的餐具消毒神器-熱風(fēng)消毒存儲庫（柜），該設備已獲得國家知識產(chǎn)權局頒發(fā)的專(zhuān)利證書(shū)。
經(jīng)中國疾病預防控制中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所檢定，該項設備在短時(shí)間內溫度就達到120℃，且進(jìn)行消毒程序，對染于食品用具上的大腸桿菌殺滅對數均大于3.00，對脊髓灰質(zhì)炎病毒Ⅰ型滅活對數大于4.00，符合國家消毒衛生標準。
該設備可利用電熱、燃氣熱、蒸氣熱作為熱源，經(jīng)專(zhuān)業(yè)設備轉換產(chǎn)生可循環(huán)使用的熱量，進(jìn)行風(fēng)干試的物理消毒形式。廣泛應用于各餐飲行業(yè)以及醫院等對器皿徹底消毒有需求的場(chǎng)所。
北京新興榮福廚房設備致力于商用設備設備研發(fā)生產(chǎn)二十余載，以?xún)?yōu)良的品質(zhì)、實(shí)惠的價(jià)格在同行業(yè)內取得了良好的聲譽(yù)，為上百家飲食加工企業(yè)提供了解決方案，在中央廚房建設方面有良好的技術(shù)能力與產(chǎn)品資源。
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