一、餐飲油煙的危害

餐飲油煙主要由烷烴類(lèi)、脂肪類(lèi)、酯類(lèi)、醇類(lèi)、酮類(lèi)、醛類(lèi)、雜環(huán)胺、多環(huán)芳類(lèi)和突變源等有機化合物組成。食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)出來(lái)的油脂、有機物及其它加熱分解或破裂的產(chǎn)物。是由食用油和食物在高溫下經(jīng)過(guò)一系列反應生產(chǎn)的氣體、固體和液體混合物，俗稱(chēng)油煙。影響社會(huì )公共衛生、對人體的健康也有很大的危害。

油煙對人體的肺部和人體的呼吸道有一定的影響；油煙中存在能引起不同生物學(xué)效應的細胞遺傳毒性物質(zhì)，表現是致癌性的突變性，降低人體的免疫機能。

二、國家油煙排放標準

三、油煙凈化解決方案

凈化防火撞擊流型煙罩-餐廚油煙排放環(huán)保達標解決方案