新興榮福熱風(fēng)循環(huán)消毒庫是目前餐飲企業(yè)應用廣泛的大型高溫消毒設備，高溫熱風(fēng)循環(huán)消毒方法可以實(shí)現餐具的干燥、消毒及存儲一站式完成，并且消毒效果良好。但針對一些不耐高溫和不必高溫消毒的餐廚具，因為不適合高溫消毒方法。

為此新興榮福最新研發(fā)超氧低溫消毒庫，與熱風(fēng)循環(huán)消毒庫進(jìn)行優(yōu)勢互補，消毒功能利用的范圍明顯擴大，從而幫助餐飲企業(yè)形成一個(gè)比較完善的餐具消毒體系。

新興榮福超氧低溫消毒庫（xinxingrongfu.com）選用超氧又名臭氧，在常溫環(huán)境中能起到餐具表面殺毒、滅菌、除味作用。超氧消毒雖然有低溫低耗、全譜滅菌的優(yōu)勢，通過(guò)強氧化性破壞細菌膜、內部蛋白以及病毒的RNA和DNA，使其失去活性和復制能力，屬于廣譜高效殺菌，滅活率≥99.9%。

接下來(lái)我們就對這兩種消毒庫進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的對比。

一、目前餐飲行業(yè)多采用高溫熱風(fēng)循環(huán)消毒方法，新興榮福高溫熱風(fēng)循環(huán)消毒庫：

通過(guò)熱風(fēng)循環(huán)可將餐具加熱到120℃以上，使餐具上殘留的細菌和病毒發(fā)生蛋白質(zhì)變質(zhì)而失去活性，廣譜消毒滅菌，滅活率≥99.9%。

特點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單，對餐具擺放要求相對較低，消毒效率高，適合金屬、陶瓷類(lèi)餐具的高溫消毒。

二、也會(huì )有些企業(yè)餐具消毒后，發(fā)生了嚴重變形甚至是熔化，因此可選用新興榮福超氧低溫消毒庫。

選用超氧又名臭氧，在常溫環(huán)境中能起到餐具表面殺毒、滅菌、除味作用。通過(guò)強氧化性破壞細菌膜、內部蛋白以及病毒的RNA和DNA，使其失去活性和復制能力，屬于廣譜高效殺菌，滅活率≥99.9% 。

特點(diǎn)：不耐高溫設備的消毒，需要對餐具等設備進(jìn)行合理擺放（相對高溫消毒更耗工時(shí)）。

通過(guò)以上對比，相信對您的選擇，會(huì )有更多幫助。我們一起努力，讓餐具設備消毒更簡(jiǎn)單，讓餐飲食品更安全。