隨著(zhù)中國經(jīng)濟的發(fā)展，從冷飲、肉制品、蔬菜水果到鮮花、醫藥、電子產(chǎn)品，令許多人尚感陌生的“冷鏈運輸”已經(jīng)滲透到社會(huì )生活的方方面面。即便如此，從整體冷鏈體系而言，中國的冷鏈物流還未形成體系，無(wú)論是從中國經(jīng)濟發(fā)展的消費內需來(lái)看，還是與發(fā)達國家相比，差距都十分明顯。
　　
　　目前，我國的商用冷藏庫面積有700多萬(wàn)平方米，保溫車(chē)約3萬(wàn)輛，鐵路冷藏車(chē)6900輛，還遠遠不能滿(mǎn)足日益增長(cháng)的需求。未來(lái)10年內，我國的冷藏車(chē)年均將增長(cháng)28%以上，冷藏庫年均增長(cháng)30%以上。
　　
　　進(jìn)入21世紀后，我國一些經(jīng)濟較為發(fā)達或者食品資源較為豐富、集中的地方，冷鏈物流體系已初步建立和運作起來(lái)。有些地方如廣州、深圳等珠三角的冷鏈物流發(fā)展非常迅速，而且逐步走向規?；?、專(zhuān)業(yè)化。2009年甲型流感以及前段時(shí)間的乳業(yè)危機，促使了國家對食品安全和政府監管前所未有的重視，在食品供應鏈條中有著(zhù)重要地位的冷鏈物流迎來(lái)發(fā)展機遇。同時(shí)，中國龐大的市場(chǎng)需求與零售業(yè)的發(fā)達，要求對生鮮產(chǎn)品執行嚴格的物流供應標準，也進(jìn)一步促進(jìn)了冷鏈物流服務(wù)的發(fā)展。
　　
　　據了解，內黃縣供港澳蔬菜項目?jì)扇f(wàn)立方冷庫位于城關(guān)鎮常小汪村西南地安濮路北側，總占地10畝，建設面積4000平方米，計劃總投資700余萬(wàn)元，冷庫設有預冷間2000平方米，冷藏間1000平方米，辦公建筑1000平方米，并配有價(jià)值300余萬(wàn)元的70P四聯(lián)螺桿進(jìn)口丹佛斯制冷設備一套。
　　
　　庫房采用先進(jìn)聚胺脂雙面復合庫板與鋼結構。工程的開(kāi)工建設，填補了內黃縣蔬菜倉儲銷(xiāo)售環(huán)節的空白，對發(fā)展壯大城關(guān)鎮乃至全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)起到極大的推動(dòng)作用，也標志著(zhù)內黃縣供港澳蔬菜基地項目進(jìn)入到實(shí)質(zhì)性階段。目前該項目圍墻已打好，正在挖地槽，預計于2013年11月15日前竣工。
　　
　　冷庫未來(lái)四大方向
　　
　　一、冷庫制冷設備開(kāi)發(fā):制冷設備業(yè)應著(zhù)力開(kāi)發(fā)國際市場(chǎng)先進(jìn)通用的60HP以下各檔次分體式或一體化且配有電子技術(shù)的自動(dòng)化機組，將計算機與自動(dòng)化技術(shù)廣泛地應用于整個(gè)制冷系統的自動(dòng)控制中，目的為冷凍冷藏行業(yè)升級換代，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈，降低工程造價(jià)。
　　
　　二、冷庫建設規模:果蔬產(chǎn)區應集中建設氣調冷庫，規模應以大、中、小型相結合，以發(fā)展中型為宜。機械氣調庫的建設應擇優(yōu)推廣預制生產(chǎn)，現場(chǎng)裝配模式冷庫工程化工業(yè)產(chǎn)品，果蔬產(chǎn)地適于建單層冷庫和中小型冷庫；盡快推廣塑料薄膜、大棚、大帳、硅窗、塑料薄膜小包裝等氣調設施是國近期發(fā)展的重點(diǎn)。經(jīng)濟較發(fā)達的鄉村，發(fā)展中型冷庫，建立冷凍食品貯藏批發(fā)市場(chǎng)。上海冷藏庫裝置公司建議將中小型冷庫向社會(huì )開(kāi)放，提供有償的倉庫服務(wù)、信息服務(wù)、經(jīng)營(yíng)后勤服務(wù)。
　　
　　三、完整冷鏈物流系統:完整獨立的冷鏈系統尚未形成，市場(chǎng)化水平很低，冷凍冷藏企業(yè)有條件的可改造成連鎖超市的配送中心，形成冷凍冷藏企業(yè)、超市和連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)聯(lián)營(yíng)經(jīng)營(yíng)模式。建立食品冷藏供應鏈，將易腐、生鮮食品從產(chǎn)地收購、加工、貯藏、運輸、銷(xiāo)售，直到消費者的各個(gè)環(huán)節都處于標準的低溫環(huán)境之中，以保證食品的質(zhì)量，減少不必要的損耗，防止食品蛻變與污染。
　　
　　四、行業(yè)整體發(fā)展規劃:冷庫行業(yè)必需在有關(guān)部門(mén)的統一協(xié)調下，加強整體規劃與協(xié)調，大力發(fā)展冷鏈物流體系建設。
　　
　　從市場(chǎng)對冷庫工程的需求趨勢來(lái)看，我國現有的冷庫容量還十分不足，今后冷庫的發(fā)展趨勢主要表現在以下幾個(gè)方面：
　　
　　1建設規模
　　
　　果蔬產(chǎn)區應集中建設氣調冷庫，規模應以大、中、小型相結合，以發(fā)展中型為宜。機械氣調庫的建設應擇優(yōu)推廣預制生產(chǎn)，現場(chǎng)裝配模式冷庫工程化工業(yè)產(chǎn)品，果蔬產(chǎn)地適于建單層冷庫和中小型冷庫；盡快推廣塑料薄膜、大棚、大帳、硅窗、塑料薄膜小包裝等氣調設施是我國近期發(fā)展的重點(diǎn)。在經(jīng)濟較發(fā)達的城市，發(fā)展中型冷庫，建立冷凍食品貯藏批發(fā)市場(chǎng)。將中小型冷庫向社會(huì )開(kāi)放，提供有償的倉庫服務(wù)、信息服務(wù)、經(jīng)營(yíng)后勤服務(wù)。
　　
　　2冷鏈物流
　　
　　我國完整獨立的冷鏈系統尚未形成，市場(chǎng)化程度很低，冷庫冷藏企業(yè)有條件的可改造成連鎖超市的配送中心，形成冷庫冷藏企業(yè)、超市和連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)聯(lián)營(yíng)經(jīng)營(yíng)模式。建立食品冷藏供應鏈，將易腐、生鮮食品從產(chǎn)地收購、加工、貯藏、運輸、銷(xiāo)售，直到消費者的各個(gè)環(huán)節都處于標準的低溫環(huán)境之中，以保證食品的質(zhì)量，減少不必要的損耗，防止食品變質(zhì)與污染。
　　
　　3制冷設備
　　
　　制冷設備業(yè)應著(zhù)力開(kāi)發(fā)國際市場(chǎng)先進(jìn)通用的60HP以下各檔次分體式或一體化且配有電子技術(shù)的自動(dòng)化機組，將計算機與自動(dòng)化技術(shù)廣泛地應用于整個(gè)制冷系統的自動(dòng)控制中，目的是為冷凍冷藏行業(yè)升級換代，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈，降低工程造價(jià)。
　　
　　4整體規劃
　　
　　冷庫行業(yè)必須在有關(guān)部門(mén)的統一協(xié)調下，加強整體規劃與協(xié)調，大力發(fā)展冷鏈物流體系建設。同時(shí)，要防止盲目重復建設，以保證我國煙臺冷庫冷藏行業(yè)持續健康穩定的發(fā)展。
　　
　　總之，從冷庫的現狀與發(fā)展趨勢來(lái)看，果品恒溫氣調庫發(fā)展迅速，低溫庫比例有所增加，適合農戶(hù)建造使用的微型冷庫異軍突起，裝配式冷庫及以氟里昂為煙臺制冷劑的分散式制冷系統推廣力度正在加大，煙臺冷庫工程設計更加趨于優(yōu)化，自動(dòng)化控制程度逐步提高，政府安全生產(chǎn)和質(zhì)量監督等管理部門(mén)對冷庫的監管力度大大加強。國內冷庫行業(yè)正朝著(zhù)采用發(fā)泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔熱材料的輕便預制裝配化、低溫大型化、管理及進(jìn)出庫貨物裝卸自動(dòng)化、果蔬冷庫恒溫氣調化、煙臺冷風(fēng)機代替排管和廣泛使用氟里昂制冷劑的操作方便、靈活多樣、高效安全、環(huán)保節能的方向發(fā)展。