導讀：在我國,作為第三產(chǎn)業(yè)中的服務(wù)性行業(yè)——餐飲業(yè),一直保持著(zhù)旺盛的增長(cháng)勢頭.這些年,隨著(zhù)肯德基、麥當勞等不斷入住中國市場(chǎng),"中式快餐"也蓬勃發(fā)展,展現出繁榮興旺的新局面.由于涼皮機的廣泛應用,涼皮作為中式快餐中一員不斷改革創(chuàng )新,滿(mǎn)足了廣大消費者的需求.
　　
　　隨著(zhù)國家百姓的生活水平的不斷提高,機械行業(yè)的不斷進(jìn)步,隨著(zhù)食品加工需求的上升而不斷的水漲船高.提高市場(chǎng)的發(fā)展也是一項艱巨的任務(wù),那么該如何才能在這條路上長(cháng)久的走下去呢?　　從目前的行業(yè)現狀來(lái)看,全國范圍內以米線(xiàn)機、涼皮機、面皮機、搟面皮機、洗面機為主營(yíng)產(chǎn)品的食品機械企業(yè),仍大都以中小型的企業(yè)居多,整體上來(lái)看,全行業(yè)內部仍然存在低價(jià)競爭的劣質(zhì)生態(tài)環(huán)境,再這種環(huán)境的影響下,有一部分產(chǎn)品的產(chǎn)品附加值低,甚至有坑蒙拐騙現象進(jìn)一步影響到行業(yè)的健康發(fā)展.
　　
　　不斷對涼皮機本身進(jìn)行技術(shù)改造和創(chuàng )新,不斷對企業(yè)管理營(yíng)銷(xiāo)和售后服務(wù)手段和理念進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng )新,融合科技、人文、環(huán)保為一體,著(zhù)力打造更環(huán)保、更節能、更高效同時(shí)也更加安全健康的食品機械產(chǎn)品,才能為企業(yè)的發(fā)展來(lái)帶永不衰減的動(dòng)力.
　　
　　總而言之,做好涼皮機、河粉機、面皮機、米皮機,創(chuàng )新是關(guān)鍵,只要轉變發(fā)展思路,加大科技投入,才能適應當前大力提倡安全、綠色、健康的食品市場(chǎng),在良性循環(huán)中達到高效的可持續發(fā)展。
　　
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　　涼皮機投資利潤分析：1公斤面粉可生產(chǎn)涼皮公斤（不含面筋），批發(fā)價(jià)3元/公斤以上，零售價(jià)在每盤(pán)2元以上，每公斤涼皮可分10盤(pán)，每小時(shí)生產(chǎn)涼皮50公斤（按批發(fā)價(jià)3元/公斤計），需面粉為50÷=20公斤（面粉按元/公斤計），耗油公升（油按元/公升計），用電度（電按1元/度計），人工工資按30元/天，2名工人A每天工作8小時(shí)，則每天獲利為：50×3×8-（20× × ×1）×8-30×2=元。半月可收回設備投資，年獲利20萬(wàn)元以上。若零售，則每天獲利為：50×8×10×（調料）-（28× ××1）-30×4=元。