一站式中央廚房/商用廚房解決方案
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廠(chǎng)外運輸的車(chē)輛，隨著(zhù)物流業(yè)的發(fā)展，運輸車(chē)輛宜社會(huì )化，便于車(chē)輛管理和維修，但特殊用途車(chē)輛則宜自備，如乳槽車(chē)、快餐配送用的冷藏車(chē)等。這些車(chē)輛每天均需 清洗、消毒...
我國蝦蟹類(lèi)加工的傳統產(chǎn)品主要是冷凍蝦、蟹以及干制品等。近幾年，蝦蟹加工及其保鮮有了很大的發(fā)展，產(chǎn)品日趨多樣化?，F綜述如下。 1、蝦類(lèi)加工與保鮮的研究進(jìn)展 蝦...
原標題：圖文：中百建超級廚房跨足加工業(yè)湖北日報訊 圖為：中百大廚房配菜車(chē)間。 （通訊員陳倩 攝） ?。ㄓ浾呃钅?、通訊員吳俊、陳倩）昨日，隨著(zhù)5萬(wàn)平方米的中央大廚房建...
隨著(zhù)眾多明星辣媽們的坐月子經(jīng)驗被分享，月子餐的概念也逐步進(jìn)入人們的視線(xiàn)，被越來(lái)越多的孕媽們所熟知。率先提出月子餐概念的廣禾堂究竟是一家怎樣的企業(yè)，為眾多明星...
昨天上午9點(diǎn)，記者按照提前約好的時(shí)辰，按時(shí)來(lái)到位于昆明寶樂(lè )巷13號的昆明春苗學(xué)生養分食物效力有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“春苗公司”)。進(jìn)入公司 大門(mén)，送餐車(chē)規整...
麒麟餐飲為火鍋連鎖店建中央廚房麒麟餐飲品牌機構，公司前身是雙流胖哥火鍋店，該公司曾下定決心關(guān)掉了多家加盟店，建立中央廚房。在麒麟餐飲董事長(cháng)付天寧看來(lái)，中央廚房就...
食材是采購的綠色生態(tài)原料，生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現標準化的“中央廚房”，配送達到全冷鏈的高效物流……在川菜行業(yè)轉型升級的今天，僅僅靠美味，已不能...
身在北方，濟南人的日常飲食總缺不了饅頭，但因利潤低，大企業(yè)不愿規模生產(chǎn)，多數市民都只能去小作坊購買(mǎi)。然而小作坊缺乏監管、生產(chǎn)環(huán)境差，饅頭質(zhì)量難保證。近日記者...
張家口新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強餐飲服務(wù)食品安全管理，強化餐飲服務(wù)提供者誠信經(jīng)營(yíng)意識和自律行為，按照上級部門(mén)的統一安排，區食藥局近日全面啟動(dòng)“明廚亮灶&rdquo...
麥剛：為什么我喜歡投IT男開(kāi)的連鎖店 要點(diǎn)快讀： 麥剛指出連鎖行業(yè)中的服務(wù)行業(yè)可能會(huì )有機會(huì )，但一些標準化的商品連鎖已經(jīng)很難生存，除非這一商品有強體驗性或強...
目前，我國食品機械行業(yè)保持每年16%左右的增長(cháng)，中國已經(jīng)成為世界最大的商品生產(chǎn)和出口大國，與此同時(shí)，全球的目光也聚焦在發(fā)展最快、規模最大、最具潛力的中國食品加工...
伴隨著(zhù)冷鮮肉和低溫肉制品需求的不斷增長(cháng)，作為保障肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的必要手段，冷鏈對于 肉類(lèi)行業(yè)發(fā)展的重要性越來(lái)越凸顯。為實(shí)現肉類(lèi)冷鏈流通率提高到30％以上的目...
中國雙匯集團斥資約71億美元收購全球最大生豬和豬肉供應商美國史密斯菲爾德食品公司 （SmithfieldFoodsInc.）眼下成為中外媒體關(guān)注的焦點(diǎn)話(huà)題之一，上述交易亦是有史以來(lái)中...
“十二五”時(shí)間，若是食物機械制造業(yè)不能趕快做強，就會(huì )在世界商場(chǎng)競爭中面對被邊沿化，若是不趕快晉升食物機械制造業(yè)的競爭力，將會(huì )與發(fā)達國家的距離越來(lái)越...
中華人民共和國行業(yè)標準飲食建筑設計規范JGJ 64-89 主編單位：中國建筑東北設計院 遼寧省食品衛生監督檢驗所批準部門(mén)：中華人民共和國建設部 中華人民共和國商業(yè)部...
陶然居通過(guò)多種經(jīng)營(yíng)模式帶動(dòng)了更多人走上共同富裕之路。特殊經(jīng)濟形勢下，“養豬”能救企業(yè)，也能帶動(dòng)更多人創(chuàng )業(yè)致富。 餐飲龍頭下鄉當“豬倌” ...
中央廚房（英語(yǔ)：CentralKitchen），是餐飲制造業(yè)的一種，泛指可以在單一用餐時(shí)間里，能夠提供1000人份以上餐點(diǎn)，或是可同時(shí)提供不同地點(diǎn)2處以上餐飲場(chǎng)所之熟食供應，或...
《北京新興榮福中央廚房建設、設計管理手冊》請點(diǎn)擊下載： 北京新興榮福中央廚房營(yíng)建、運營(yíng)管理手冊.doc f6906dad50293...
香港新聞網(wǎng)7月31日電 據香港成報報道，圣雅各福群會(huì )獲馬會(huì )資助逾1,970萬(wàn)元在觀(guān)塘營(yíng)運首間中央廚房，為東九龍和西九龍區內清貧長(cháng)者、低收入及綜援人士提供廉價(jià)午餐和晚餐...
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