一站式中央廚房/商用廚房解決方案
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來(lái)自涌思餐飲咨詢(xún)工作室刁勇先生，為我們介紹，如何如何“多快好省”利用中央廚房，一塊來(lái)看一下吧！加工中心功能是中央廚房的首要功能，所以一直以來(lái)對中央廚房...
隨著(zhù)廚房設備行業(yè)規模的擴大，我國廚房設備企業(yè)已經(jīng)發(fā)展至數千家，但大部分廚房設備企業(yè)仍處于中低端市場(chǎng)，廚房設備市場(chǎng)的競爭可謂慘烈。再加上近年來(lái)，在一些跨界企業(yè)開(kāi)始涉足廚房設備業(yè)務(wù)，國外品牌也逐漸延伸出親...
1、產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)運作及控制 餐飲企業(yè)產(chǎn)品要走標準化、數字化、工業(yè)化的現代經(jīng)營(yíng)模式，首先需要建立產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)中心，設置專(zhuān)職或兼職的研究人員，統一產(chǎn)品開(kāi)發(fā)...
現在消費者選購櫥柜最主要的考慮因素就是產(chǎn)品是否綠色環(huán)保，于是幾乎所有的櫥柜商家都打出“環(huán)保牌”。這就導致櫥柜市場(chǎng)環(huán)保標簽五花八門(mén)，各類(lèi)標榜綠色認證的環(huán)保認證良莠不齊，借此牟利的不良商家也就有了弄虛作假...
廚房的設計應以流程合理，方便實(shí)用，節省勞動(dòng)，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒(méi)用，不僅造成投資增大，而且占用場(chǎng)地空間，使廚房生...
廚房是一個(gè)家庭中最重要的地方之一，人每天要吃三頓飯，每一頓飯都需要廚房，那么廚房的設備該如何保養呢?...
1、廚房?jì)鹊娜細馊加凸艿?、閥門(mén)必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現燃氣燃油泄漏，首先應關(guān)閉閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，并嚴禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。...
千百年來(lái)，我國傳統主食一直 以家庭手工制作為主，但是近年來(lái)，隨著(zhù)城鎮化步伐的日益加快、人們生活水平的逐步提高、生活節奏的不斷加快、戶(hù)均人口的日趨減少以及消費理念的...
對國內餐飲行業(yè)而言，2013年無(wú)疑是一個(gè)重要拐點(diǎn)。在“八項規定”、“六項禁令”等各種因素影響下，中國餐飲正式迎來(lái)大眾化時(shí)代。品牌化、規?；?、連鎖...
我國食品機械工業(yè)的矛盾已不是需求不足，而是同質(zhì)化產(chǎn)能擴大過(guò)快。只要供過(guò)于求，供方就沒(méi)有話(huà)語(yǔ)權。要避免在沒(méi)有話(huà)語(yǔ)權的市場(chǎng)掙扎，就必須走“差異化”競爭...
縱觀(guān)全球市場(chǎng)，加大科技創(chuàng )新力度，推動(dòng)制造業(yè)向智能化生產(chǎn)和個(gè)性化定制的轉型，已經(jīng)成為制造業(yè)發(fā)展的主流方向，在這樣的大背景下，加之我國經(jīng)濟轉型的自身需求，國內制...
食堂廚房設備是指各大機關(guān)、學(xué)校、部隊、建筑工地等單位食堂里面所用到的廚房烹調的一系列設備。它主要涉及到一些大型的不銹鋼制品設備，其規模比家庭廚房設備大而比商用餐飲廚房設備要小。電磁設備也逐漸運用到食堂...
隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展，賓館、酒店呈現出了一片繁榮景象，自古以來(lái)便是“小心火燭”的重點(diǎn)部位的廚房，在酒店里更是不容忽視，下面通過(guò)酒店廚房存在的火災隱患和防御措施兩個(gè)方面為您介紹酒店廚房防火知識。...
現在越來(lái)越多的人，把眼光投入到廚房設計裝修，廚房設計裝修中比較重要的就是廚房設備的選購，那么在廚房設備選購時(shí)我們應注意哪些那？下面為您介紹廚房設備的選購原則。...
廚房設備設計在很大程度上影響到廚房設備業(yè)的未來(lái)潮流和市場(chǎng)導向，正因為現在的消費者對于廚房生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高，廚房設備企業(yè)就更需要加強廚房設備和廚房電器的契合，以完美的功能設備、合理的空間規劃，打造...
商用電磁灶配合新興榮福專(zhuān)利最新型防火撞擊流型煙罩向pm2.5開(kāi)戰！美的商用電磁灶：低排放，高環(huán)保！ 油煙味、臟兮兮、難打掃……這是很多人對廚房的第一印...
美的大功率電磁爐加熱技術(shù)，具備以下幾點(diǎn)優(yōu)勢： 1、節能 美的獨創(chuàng )移相全橋電路控制與模糊邏輯電腦控制技術(shù)，完美實(shí)現大功率持續穩定加熱，高能低耗、高效快捷；國家專(zhuān)利...
提供標準化生產(chǎn)系統服務(wù) 新興榮福廚房設備市場(chǎng)受追捧 日前，北京順義的12所學(xué)校4萬(wàn)名學(xué)生，將告別學(xué)校傳統單一的供餐模式。由新興榮福廚房設備（北京）有限公司整體...
時(shí)間荏苒，距離春節（2014年1月31日）還有60多天時(shí)間，大家加油了??！希望大家在最后的60多天時(shí)間里，過(guò)的充實(shí)，業(yè)績(jì)更好，再創(chuàng )佳績(jì)！為了夢(mèng)想，努力！...
作為一種標準化、工業(yè)化的餐飲運營(yíng)模式，中央廚房在餐企連鎖經(jīng)營(yíng)中的作用正日益凸顯。然而，將原本分散在自家門(mén)店后廚的工作抽離出來(lái)，集中生產(chǎn)后配送回自家門(mén)店，中間竟...